Blog > Komentarze do wpisu
Sernikobrownies z malinami

Kto nie piekł sernikobrownies z malinami? Ponad miesiąc temu, kiedy je piekłam mogłam skinąć jako jedna z nielicznych :) bardzo słodkie, intensywnie czekoladowe, kremowe, pyszne, doskonale komponują się z lekko kwaskowatymi malinkami, więc nie wybierajmy do tego wypieki zbyt dojrzałych. Przepis do znalezienia prawie wszędzie, ja spoglądałam do Dorotus :)

Cytuję:

"Składniki:

  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 200 g masła
  • 400 g cukru pudru (to wbrew pozorom wcale nie za dużo)
  • 5 jajek
  • 110 g mąki pszennej
  • 400 g sera kremowego (można użyć zwykłego twarogu wcześniej zmielonego)
  • cukier waniliowy lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 120 g świeżych malin (mogą być mrożone) - dałam zdecydowanie więcej.

Blaszkę 20x30 cm (może być mniejsza) wysmarować masłem i wyłożyć papierem. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofali, ostudzić.

Masło i 250 g cukru pudru zmiksować na gładką masę. Następnie dodać 3 jajka - wbijając po jednym i dobrze miksując przed dodaniem kolejnego. Wlać roztopioną czekoladę, dalej miksować. Następnie dodać mąkę, wymieszać. 3/4 mikstury wyłożyć do blaszki.

W drugiej misce utrzeć ser, resztę cukru (150 g), 2 jajka i cukier waniliowy. Masa powina mieć gładką konsystencję. Wylać masę serową na masę czekoladową. Na wierzch wylać resztę masy czekoladowej i ułożyć maliny (masa czekoladowa jest dość gęsta, dlatego ciężko się ją wylewa i wyrównuje, należy to robić ostrożnie).

Piec w temperaturze 170ºC przez 45 - 60 minut (przepis zaleca 40-45 min, ale ja piekłam 1 h). Studzić w ciepłym, ale otwartym piekarniku.

Smacznego :)"

 

niedziela, 20 września 2009, latagal

Polecane wpisy

  • Wesołych Świąt! / Mazurek pomarańczowo-marcepanowy

    Zdrowych, radosnych Swiat Wielkiej Nocy, suto zastawionych stolow, duzo wody w poniedzialek, bogatego zajaca i jak najmilszych spotkan w gronie przyjaciol i rod

  • Sernik na piernikowym spodzie

    Przez konsumujących nazwany fantastycznym :) Mnie smakował, lecz nie był niesamowitością dla mych kubków smakowych, był czymś innym, nowym doświadczeniem smakow

  • Piernik na Guinnessie

    Ku przekorze... skoro teraz wstawiam na bloga pierniki, to kiedy doczekamy się mazurków? w listopadzie?! ;) Znaleziony u Dorotus . Tylko miejscami tak czarny ja

Komentarze
majazteca
2009/09/24 09:31:52
Do upieczenia tego brownies zabieram sie juz od dluzszego czasu. Wygloda apetycznie :) Musi byc przepyszne z dodatkiem malin :))

Pozdrawiam cieplo :)
-
majazteca
2009/09/24 09:32:19
mialo byc: wyglada :)
-
cezonia_wino_i_oliwki
2009/11/16 11:36:02
Super wygląda ten Sernikobrownies ;)


Sezon Truskawkowy 2009